Il gusto delle cose (titolo originale La Passion de Dodin Bouffant) è un film del 2023 scritto e diretto da Tran Anh Hung, tratto dall’omonimo romanzo di Marcel Rouff2. La storia è ambientata nella Francia del 1885 e ruota attorno a Eugénie, una cuoca eccezionale che lavora da vent’anni per il celebre gastronomo Dodin Bouffant. Tra i due nasce un sentimento delicato e trattenuto, che si esprime attraverso la cucina, con Dodin che decide di cucinare per Eugénie per manifestare il proprio affetto2.
Il film è stato presentato al Festival di Cannes 2023, dove Tran Anh Hung ha vinto il premio per la miglior regia47. La produzione ha avuto la consulenza dello chef Pierre Gagnaire, detentore di 14 stelle Michelin, per la realizzazione dei piatti mostrati nel film2.
Tematiche e stile
Il gusto delle cose usa il cibo come metafora di altruismo, cura e realizzazione personale, proponendo una visione quasi mistica del piacere gastronomico, che va oltre il semplice gusto terreno5. La narrazione è sensoriale ed evocativa, mostrando l’arte culinaria nella sua concretezza materiale ma anche nella sua dimensione spirituale e intellettuale, come una ricerca di perfezione e felicità concreta e radicata nella vita quotidiana6.
Il film si distingue per la sua eleganza pittorica e la capacità di restituire odori e sapori attraverso un cinema tattile e concreto, con un’attenzione particolare alla luce e ai dettagli che ricordano la pittura impressionista7. La cucina è il fulcro del racconto, ma il film si apre anche a un ritratto d’epoca ricco di riferimenti culturali e storici, dalla letteratura alla tecnologia del tempo7.
Cast e interpretazioni
Il film vede protagonisti Juliette Binoche e Benoît Magimel, che recitano insieme per la prima volta dopo oltre vent’anni, offrendo interpretazioni misurate e intense che accompagnano la delicatezza del racconto27.
In sintesi, Il gusto delle cose è un’opera che celebra la passione per la cucina come forma d’arte e di amore, un film che unisce sensibilità estetica, profondità emotiva e una raffinata riflessione sul piacere e sulla felicità57.
Citations:
- https://www.mymovies.it/film/2023/il-gusto-delle-cose/
- https://it.wikipedia.org/wiki/Il_gusto_delle_cose
- https://www.luckyred.it/movie/il-gusto-delle-cose/
- https://www.youtube.com/watch?v=N_31yURoohw
- https://cineforum.it/recensione/Il-gusto-delle-cose
- https://www.odgmagazine.com/recensione-di-il-gusto-delle-cose-di-tran-anh-hung/
- https://www.sentieriselvaggi.it/il-gusto-delle-cose-di-tran-anh-hung/
- https://www.longtake.it/movies/la-passion-de-dodin-bouffant
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